▼おすすめメニュー ▼お取り分けおまかせコースメニュー ▼アラカルトメニュー
生地は愛知県産ゆめあかり、きぬあかり１００％使用。
「ヒアルロン酸」と「コラーゲン」と「グルコサミン」と「ウコン」を
練りこんだ女性には嬉しい美肌ピッツァです。
【Neo Japan Pizza no MODOKI】
呼び名はピッツアではなくあえてのピザ。生地のブレンド等レシピは完全オリジナル。
ナポリピッツァ・ローマピッツァとかのイタリアの物真似ではなく
ピッツァに敬意を払い私なりの独自解釈を加え果たしてイタリアのモノマネレシピが
日本で食して本当に美味しいのかと日本人らしく日本人が好む
スタイルを目指して日々試行錯誤しています。
【自家製生パスタ】気まぐれで登場
もちろん自家製には余分なモノは入らない。
自分の思うように食べたい麺を製麺する。
【乾燥パスタ】
自分好みのものを数種類セレクトしてご用意しております。
シェア（お取り分け）して食べて頂ける様なボリュームに調整しています。
■下記メニューはとある日のメニューより抜粋しています。（毎日80種オンリスト）
お二人でシェアして頂けるボリュームです。
お米は、安全性と香りと国内消費が重要と考え外国産ではなく国産米(単一品種)を使用しています。
尚、誠に申し訳御座いませんが、当然ながら生米から調理いたしますのでお作りするのに時間がかかります。ご了承下さいませ。
ナゴヤ流自家製生パスタ（コシのある平打ち麺）、乾麺、色々と御用意しております。
パスタ形状はメニューによって最適化しておりますが、御指定も承ります。
