フード

▼おすすめメニュー　▼お取り分けおまかせコースメニュー　▼アラカルトメニュー


おすすめメニュー

りょうあん流 美肌ピッツァ

生地には「ヒアルロン酸」と「コラーゲン」と「グルコサミン」と「ウコン」を
練りこんだ女性には嬉しい美肌ピッツァです。

【Neo Japan Pizza no MODOKI】 ※2017年3月大改良
呼び名はピッツアではなくあえてのピザ。生地のブレンド等レシピは完全オリジナル。
ナポリピッツァ・ローマピッツァとかのイタリアの物真似ではなく
ピッツァに敬意を払い私なりの独自解釈を加え果たしてイタリアのモノマネレシピが
日本で食して本当に美味しいのかと日本人らしく日本人が好む
スタイルを目指して日々試行錯誤しています。

モッツァレラチーズは飛騨高山のトリデンテさんのモノを使用しています。
水牛モッツァレラチーズは個人的思想による動物愛護の観点より使用していません。御理解いただけると幸いです。

店主のブログ

自家製美肌生パスタ


【自家製生パスタ】
もちろん自家製には余分なモノは入らない。自分の思うように食べたい麺を製麺する。
【乾燥パスタ】
自分好みのものを数種類セレクトしてご用意しております。

店主のブログ

時間がかかるロースト野菜のサラダ 目玉焼きととろけたカマンヴェールチーズと共に…

友人の農家より仕入れる旬のこだわり野菜等を、じっくりと時間をかけてローストして、カマンヴェールチーズと半熟の目玉焼きを飾ったこのサラダ。

ローストする事で素材の旨みを増した野菜と、その野菜と半熟の目玉焼きと、とろけたカマンヴェールチーズとの相性もぴったりです。

店主のブログ

店主のブログ

店主のブログ

店主のブログ

店主のブログ

お取り分けおまかせコース

苦手な食材や希望の量や味を事前にお伺いした上で、フリースタイルでお食事の「流れ」を組み立てさせて頂く取り分け （シェアスタイル）のコースです。
仕入れ・季節・ご注文の人数・性別により必ず内容が違ってきます。２名様より６名様まで承ります。

名古屋イタリアンセット

お二人様以上でお取り分けしていただくセットメニューです。

  • ①　DASI SOUP”天然旨味スープ”
  • ②　前菜盛り合わせ
  • ③　本日の一皿　その時美味しい食材をご提供♪
  • ④　季節のイタリアンサラダ　スペシャル
    　　圧倒的！人気NO.1
  • ⑤　クリスピー美肌ピザノモドキ
    　　ヒアルロン酸＆コラーゲン＆グルコサミン＆ウコン配合
  • ⑥　シンプルかつ贅沢なトマトソースパスタ
    　　当店自慢の2001年創業以来継ぎ足し
  • ⑦　本日の選べるデザート

お一人様 2,600円


６名様まで対応しております。


※ピザ＆パスタ変更ができます※
【ピザ】
・トリデンテ（モッツァレラ＋ルッコラ） +0円
・トリデンテ　ダブルチーズ（ダブルモッツァレラ＋ルッコラ）　+100円
・アンチョビ＆チリ（モッツァレラ＋アンチョビ＋青とうがらし） +50円
・ソーセージ＆チリ（モッツァレラ＋生ソーセージ＋青とうがらし） +100円
・ゴルゴンゾーラ（青カビチーズのゴルゴンゾーラピカンテ） +100円
【パスタ】
・トマトソース好きが極めたking of シンプルトマトソース　＋0円
・飛騨ほうれん草とオクラの豚肉ペペロンチーノ ＋100円
・柚子（yuzu）薫るジェノベーゼ（バジルソース） ＋200円
・高級国産豚ベーコンと玉ネギのクリームカルボナーラ +200円
・本当のカルボナーラ（ノンクリームのローマスタイル） +300円
・からすみ好きに捧ぐ『からすみ』（イカ墨じゃないよ～） +400円

※写真は一例です。

『ＨＰ限定』野菜好きのためのコース

2,800円・3,800円・4,800円 / お一人様

野菜をたっぷり食べたいというお客様の為のスペシャルコース。

彩り野菜いっぱいで、見た目も体も舌も“幸せ感” いっぱいでのコースで女性のお客様に好評です。
外食でもこんなに沢山の野菜が取れるんです。
６名様まで対応しております。

※事前コース予約限定

【ある日の一例】
  • 前菜盛合せ
  • タスマニアサーモンの“New Sashimi”
    　　　　　　　 スーパーレアフライ仕立て
  • 季節のイタリアンサラダ　スペシャル
  • 時間のかかるロースト野菜のサラダ
  • 本日の魚介料理
    　　　　　　　　 or　本日のお肉料理
  • こだわりトマトソースの生パスタ
    　　　　　　　 自家製エビオイル風味
  • 大人想いのティラミス　減糖ノンクリーム仕立て

◆コース内容はご相談に応じます。

※写真は一例です。

スタンダードコース

3,500円・4,000円 / お一人様

お薦めメニューを召し上がって頂くスタンダードなおまかせ料理です。６名様まで対応しております。


◆苦手な食材やアレルギー等がございましたらご予約の際にご相談ください。


【うれしい特典】
写真プレゼントOK

※写真は一例です。

プレミアムコース

4,500円・5,000円/お一人様

ゆったりと時間と料理を愉しみたい方へのプレミアムなおまかせ料理。６名様まで対応しております。


◆苦手な食材やアレルギー等がございましたらご予約の際にご相談ください。


【うれしい特典】
写真プレゼントOK

※写真は一例です。

ロイヤルグルメコース

5,500円・6,500円/お一人様

素敵なグルメ食材が堪能できるイチオシのスペシャルなおまかせ料理。６名様まで対応しております。


◆苦手な食材やアレルギー等がございましたらご予約の際にご相談ください。


【うれしい特典】
写真プレゼントOK

※写真は一例です。

アニヴァーサリーコース

5,000円・6,000円・7,000円・8,000円/ お一人様

アニヴァーサリーケーキ付きプランです。

お誕生日や結婚記念日などに、大切な人との特別な夜にお勧めのコースです。
視覚、味覚共に “おしゃれ感”“特別感” 満載できっと素敵な夜になるはずです。
６名様まで対応しております。

【うれしいダブルメッセージ】
お料理とケーキにあなたのメッセージを付けられます。

例　○○さん　お誕生日おめでとう
　　　　　　いつもありがとう　△△ヨリ

　　○○へ　祝 結婚□周年！！
　　　　　　これからもよろしく　△△ヨリ

◆苦手な食材やアレルギー等がございましたらご予約の際にご相談ください。


ケーキが苦手な方はケーキ相当額をお料理に反映いたします。


店主のブログ

店主のブログ

シェア（お取り分け）して食べて頂ける様なボリュームに調整しています。
■下記メニューはとある日のメニューより抜粋しています。（毎日80種オンリスト）

イタリアパルマ産生ハムと季節のフルーツ
650円
ルッコラと貝割れ菜のチーズミニサラダ
450円
長芋とトマトのラクレットチーズ焼
800円
国産豚のプレミアムベーコンのあぶり焼
600円
当店オリジナル！！冷たいエビマヨ　クリーミーペッパーソース
800円
桜肉（馬肉）のルイベ 自家製にんにく甘露醤油ぞえ
800円
二重桜・タン・タテガミ・カルビ・レバー など
「本日のテキトー」TypeA
800円
オイルサーディンの直火焼　四種類ヨリ
500円～
もち豚のクミントマト煮
700円
もち豚ホルモンのトマトソース煮（極辛もＯＫ）
500円
極粗挽き　黒豚100%生ソーセージのグリル
800円
上モノ　飛騨牛ヒレ肉（シャトーブリアン）のステーキ　約100ｇ
2,750円
上モノ　飛騨牛ザブトン（肩ロース）のステーキ　約100ｇ
2,350円
牛アキレスのやわらかトロトロコラーゲントマト煮
700円
海老とやさい　八丁みそバターorブルゴーニュバター
1,200円
ＮＺ産 手長エビのりんごブランデーフランベ（4P）
1,100円
【名物】「蟹のふわふわ」
1,100円
【名物 ★１番人気★】季節のイタリアンサラダスペシャル
1,500円
おとり分けでどうぞ
牡蠣メニュー「季節限定」あります
 
リゾット

お二人でシェアして頂けるボリュームです。
お米は、安全性と香りと国内消費が重要と考え外国産ではなく国産米(単一品種)を使用しています。
尚、誠に申し訳御座いませんが、当然ながら生米から調理いたしますのでお作りするのに時間がかかります。ご了承下さいませ。

【当店オススメSPECIALトマトソース】
シンプルかつ贅沢なトマトソース
カマンヴェールチーズと共に・・・
1,600円
工房直取引のプレミアムベーコンときのこ四種類のトマトソース
1,700円
ゴル・トマ
1,600円
【その他のソース】
兵庫県カニほぐし身と野菜のトマトクリーム
1,900円
濃厚ゴルゴンゾーラクリームソース
2,000円
兵庫産カニほぐし身と野菜のクリームソース
1,900円
4種類のチーズのクリームソース
2,000円
海老とカマンヴェールチーズのクリームソース
1,800円
工房直取引のプレミアムベーコンときのこ四種類のクリームソース
1,700円
りょうあん流美肌Pizza

＊店主厄払い価格継続、『第二段』更に全品値下げしました。

生地は北海道産「ゆめちから」を中心とした国産小麦100％使用です。
生地には「ヒアルロン酸」と「コラーゲン」と「グルコサミン」と「ウコン」を練りこんだ女性には嬉しい美肌ピッツァです。

【Neo Japan Pizza】
ナポリピッツァ・ローマピッツァとかのイタリアの物真似ではなく、ピッツァに敬意を払い
私なりの独自会席を加え日本人らしく日本人が好むスタイルを目指して日々試行錯誤しています。
モッツァレラチーズは飛騨高山のトリデンテさんのモノを使用しています。
水牛モッツァレラチーズは個人的思想による動物愛護の視点より使用していません。
御理解いただけると幸いです。

【辛いモノがあまり得意でない方の為に、辛味の別盛り承ります】
【イタリア産ペペロンチーノとは、唐辛子、チリペッパーのことです。本場のカラプリア産を使用】

※ピッツァはこだわりのトマトソース＋トリデンテ・モッツァレラチーズがベースです。

【Only Japanese Mozzarella!!飛騨高山産モッツァレラチーズ100％使用】
”トリデンテ”シリーズ、これが当店のスタンダードです。
バジリコはあえて使用せずルッコラを上置き（トッピング）
【トリデンテ】　
800円
【トリデンテ　ダブルチーズ】　
1,000円
【トリデンテトリプルチーズ】　
1,150円
【アンチョビ＆チリ】
900円
(青とうがらし・アンチョビ)
【オリーブ】
1,100円
(オリーブ・アンチョビ・玉ネギ)
【慧2015（ケイ）】
1,300円
（高山モッツァレラチーズ＋プレミアムベーコン＋国産にんにく＋長芋＋卵黄）
ダウンヒルバイクで世界に挑戦する地元出身仲井慧選手の応援商品。
1枚売れるごとに売り上げより100円サポートしています。
【Another Sky】
【カツィーズ・サラダ】
1,500円
(生ハム・サラダ・自家製サルサ・チーズ)
【ユーロ・スター】
1,500円
(ゴルゴンゾーラ・カマンベール・モッツァレラ)
【Only Camembert!!たっぷりカマンヴェールチーズ】
【クシャトリア】
1,300円
(高級国産豚ベーコン・飛騨ほうれん草・濃厚玉子の卵黄)
【Ｈ-2ロケットA】
1,500円
(イタリア産生ハム・ロケット草”ルッコラ”)
【パラスアテネ】
900円
(国産にんにく・アンチョビ)
【メヒコ】
1,100円
(生ソーセージ・アボカド)
【Only Japanese Mozzarella!!イタリア産ゴルゴンゾーラ・ピカンテ】
【ポパイ】
900円
(飛騨ほうれん草)
【A・O(アオ）】
1,100円
(高級国産豚ベーコン)
【ポパイ＆プルート】
1,400円
(生ソーセージ・飛騨ほうれん草・国産にんにく・青とうがらし)
PASTA　MENU

ナゴヤ流自家製生パスタ（コシのある平打ち麺）、乾麺、色々と御用意しております。
パスタ形状はメニューによって最適化しておりますが、御指定も承ります。

【当店オススメSPECIALトマトソース】
創業の2001年より継ぎ足して仕込んでいるオリジナルな贅沢トマトソース
800円
国産にんにくとイタリア産ペペロンチーノのピリッと辛いトマトソース
900円
アラビアータ（辛いトマトソース)
辛さレベル①ピリ辛→③大辛→⑥クレイジーホット
900円
国産にんにくたっぷり入ったシンプルかつ贅沢なトマトソース
900円
アンチョビと国産にんにくと青唐辛子のトマトソース
900円
シンプルかつ贅沢なトマトソースwithチーズ
（カマンベールorゴルゴンゾーラ）
1,000円
ニュージーランド産手長海老のトマトクリームソース（贅沢に3尾入り）
2,000円
【その他のソース】
高級国産豚ベーコン＆野菜たっぷり入り
贅沢なゴルゴンゾーラクリームソース
1,500円
大人の贅沢カルボナーラ＜りょうあんスペシャル＞
1,500円
高級国産豚ベーコンと玉葱のクリームカルボナーラ
1,200円
からすみ好きだけに捧げる『贅沢からすみ』上質なオイルと共に・・・
1,600円
四種のきのこミックスの自家製にんにく甘露醤油
焦がし発酵バター風味（和風）
900円
アンチョビと長芋と国産にんにくと青唐辛子のオイルソース
900円

【ペンネ(ショートパスタ)】
アラビアータ（辛いトマトソース）
辛さレベル①ピリ辛→③大辛→⑥クレイジーホット
900円
シンプルかつ贅沢なトマトソースwithチーズ
（カマンベールorゴルゴンゾーラ）
1,000円
高級国産豚ベーコン＆野菜たっぷり入り
贅沢なゴルゴンゾーラクリームソース
1,500円
兵庫県産蟹ほぐし身と海老入り
贅沢なアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
2,000円

Pagetop